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汞是毒性非常強(qiáng)的重金屬之一,其具有*的神經(jīng)毒性。學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為食用魚肉和水產(chǎn)品是人體甲基汞暴露的主要途徑,近期研究表明食用大米也可以是人體甲基汞暴露的主要途徑。人體汞暴露來源的準(zhǔn)確解析,是建立汞污染防控措施的根本和關(guān)鍵。
中國科學(xué)院地球化學(xué)研究所馮新斌課題組與法國圖盧茲環(huán)境地學(xué)研究中心LaurenceMaurice研究員和JeroenE.Sonke研究員合作,采用近期快速發(fā)展的汞穩(wěn)定同位素方法對(duì)我國內(nèi)陸居民汞暴露的來源進(jìn)行定量識(shí)別,取得一系列新認(rèn)識(shí)和進(jìn)展:
1)城市和農(nóng)村居民汞暴露的來源明顯不同。居民頭發(fā)汞同位素非質(zhì)量分餾值(Δ199Hg)顯示農(nóng)村居民頭發(fā)汞的主要來源為食用大米,而城市居民頭發(fā)汞受食用魚肉和大米共同影響(圖1)。利用汞同位素非質(zhì)量分餾的二元混合模型計(jì)算結(jié)果顯示,食用魚肉對(duì)農(nóng)村居民發(fā)汞的貢獻(xiàn)為5%,而食用魚肉對(duì)城市居民發(fā)汞的貢獻(xiàn)比例高達(dá)41%,該估算值與傳統(tǒng)攝入量法計(jì)算結(jié)果非常一致。
圖1頭發(fā)、魚類、大米和蔬菜樣品中的汞同位素組成
(2)各采樣點(diǎn)居民頭發(fā)δ202Hg值相比食物具有2‰至3‰的分餾,其中1.7‰為人體代謝汞過程導(dǎo)致,其余部分為甲基汞富集導(dǎo)致(圖2)。因?yàn)榧谆噍^無機(jī)汞δ202Hg值偏正,人體吸收食物汞的過程更易富集甲基汞。
圖2各采樣點(diǎn)居民頭發(fā)及其所食用食物汞同位素值
本研究證實(shí)汞穩(wěn)定同位素方法可以準(zhǔn)確識(shí)別人體汞暴露的來源和新陳代謝過程,極大地豐富了汞同位素地球化學(xué)的認(rèn)識(shí),為汞污染地區(qū)人群汞暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和防控提供科學(xué)依據(jù)。
圖3頭發(fā)和飲食間的汞同位素組成